وبلاگ

در استانبول چی بخوریم؟

در استانبول چی بخوریم؟

در استانبول چی بخوریم؟

در استانبول چی بخوریم؟

سیمیت و چای

سیمیت فقط جزء صبحانه های ترکی نیست بلکه بخشی از فرهنگ ترکی است. سیمیت شبیه شیرینی است ، اما نرم تر ، شیرین تر و با دانه های کنجد پوشیده شده است. سیمیت با انواع پنیر ، گوجه فرنگی و زیتون بهتر سرو می شود ، اما ممکن است همراه با یک لیوان چای میل شود. سیمیت و چای در هر زمان از روز در ترکیه خورده می شود.

اسکندر کباب

از گوشت دونر برای تهیه کباب اسکندر استفاده می شود. دونر یک وعده غذایی است که از گوشت گاو کوبیده تهیه می شود و روی یک روتشی عمودی با سوپت پخته می شود. گیاهان محلی ، ادویه جات ترشی جات ، برگهای نازک برش دهنده ، پیده ، نان شبیه پیتا با برگ سرو می شود. تکه های پیده با کره و سس گوجه فرنگی پوشیده شده است. در کنار ظرف ، ماست و در صورت تمایل ، سس گوجه فرنگی و کره بیشتری وجود دارد تا خوشمزه تر شود.

همبرگر خیس

همبرگر خیس (که به برگر مرطوب نیز معروف است) یک میان وعده محبوب خیابانی استانبولی است که شامل نان گوشت گاو روی نان سفید نرم و آغشته به سس گوجه فرنگی است. در اکثر مکان های توریستی استانبول می توانید یک همبرگر خیس پیدا کنید ، اما بهترین کار این است که در یکی از فروشگاه های میدان تقسیم از آن لذت ببرید.

ساندویچ ماهی کبابی

بالیک اکمک (ساندویچ ماهی کبابی) یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی استانبول است. Balik ekmek یک ساندویچ ماهی ترکی است که با ماهی کبابی یا فیله و سبزیجات بسته بندی شده در یک تکه نان قابل توجه تهیه می شود. یکی از آن را زیر پل گالاتا بگیرید و از آن لذت ببرید و در حالی که در برج گالاتا در کنار آب به دنبال یک غذای کلاسیک استانبول هستید ، از آن لذت ببرید.

کونافا

کونافا یک شیرینی سنتی پنیر عربی است. جوهر این بیابان پنیر بی نمک است که بین دو لایه کادایف قرار گرفته است. کادایف شامل الیاف خمیر نازک است که اساساً از مخلوط آب و گندم ساخته شده است. بعد از پخت تازه و خیس خوردن شربت ، گرم سرو می شود.

صدف

صدف یک میان وعده خیابانی محبوب در استانبول است و همچنین می توانید آن را در رستوران های کوچک و معمولی پیدا کنید. غذاهای مورد علاقه ترکیه صدف پر شده و صدف سرخ شده است.

کومپیر

سیب زمینی یک وعده غذایی غنی از مواد مغذی است که به عنوان غذای اصلی در سراسر جهان خورده می شود. یکی دیگر از روشهای عالی و لذت بخش برای مصرف سیب زمینی در ترکیه پخت آن با ادویه جات ترشی جات خاص است.

کومپیر اغلب به عنوان ظرفی در جعبه پلاستیکی کوچک با کارد و چنگال یکبار مصرف سرو می شود. قسمت هایی برای غذا خوردن در کنار دریا یا روی نیمکت پارک ایده آل است ، به ویژه در اورتاکوی ، یکی از بهترین محله های ساحلی استانبول و معروف به فروشندگان خیابانی "کومپیر" است.