زنبورداری در ترکیه

ترکیه دومین کلونی زنبور عسل در جهان را دارد. زنبورداری تحت نظارت زنبورداران مرتبط با انجمن زنبورداران مرکزی ترکیه و ۷۹ سازمان زنبورداری استانی است.

ترکیه در تقاطع جغرافیایی اروپا، آسیا و خاورمیانه واقع شده است و مرزهای آن طیف متنوعی از دماها و اکوسیستم ها را پوشش می دهد. شگفت آور نیست که زنبورهای عسل ترکیه نیز بسیار متنوع هستند. ترکیه در سال ۲۰۱۸، ۱۰۷،۹۲۰.۰۹۷ تن عسل تولید کرده و ۵۹۲۱ تن عسل صادر کرده است. ایمنی غذا، کشاورزی پایدار و تنوع زیستی همگی به زنبور عسل مرتبط هستند.

زنبورداری به عنوان سنت

زنبورداری یک فعالیت کشاورزی سنتی است که تقریباً در تمام مناطق ترکیه انجام می شود. ترکیه خانه ۲۰ درصد از ۲۵ گونه زنبور عسل جهان است. به دلیل این تنوع، از زنبورداران خواسته می شود تا گونه های بومی زنبور عسل را به جای زنبورهای تجاری پرورش دهند.

ترکیه دومین تولید کننده بزرگ عسل در جهان است که سالانه بیش از ۱۰۰.۰۰۰ تن تولید می کند. اعتقاد بر این است که عسل ترکیه با کیفیت ترین و شیرین ترین عسل موجود در هر جای کره زمین است. اگرچه ترکیه به طور متوسط ​​در هر کیلومتر مربع پنج کندوی عسل دارد، دانشمندان و اقتصاددانان فکر می کنند ترکیه تنها از ۱ درصد از پتانسیل تولید عسل خود استفاده می کند و در جستجوی راه هایی برای گسترش تصاعدی آن هستند.

میلیون ها کندو و صدها زنبوردار در آب و هوای غنی ترکیه زندگی می کنند و نوعی کشاورزی را انجام می دهند که هزاران سال است انجام می شده است. زنبورداری به عنوان وسیله ای برای دستیابی به هدف بیشتر در زمینه تولید محصولات کشاورزی به وجود آمد. گرده افشانی توسط زنبورها مسئول تقریباً یک ششم تمام گونه های گیاهی در حال شکوفه در سراسر جهان و تقریباً ۴۰۰ نوع گیاه زراعی متمایز است.