L'apiculture en Turquie

La Turquie possède le deuxième plus grand nombre de colonies d'abeilles au monde. L'apiculture est supervisée par des apiculteurs associés à l'Association centrale turque des apiculteurs et à 79 organisations apicoles provinciales.

La Turquie est située à l'intersection géographique de l'Europe, de l'Asie et du Moyen-Orient, et ses frontières couvrent un large éventail de températures et d'écosystèmes. Il n'est pas surprenant que les abeilles de Turquie soient également très variées. La Turquie a produit 107 920,097 tonnes de miel en 2018 et en a exporté 5 912 tonnes, selon TurkStat. La sécurité alimentaire, l'agriculture durable et la biodiversité sont toutes étroitement liées aux abeilles.

L'apiculture comme tradition

L'apiculture est une activité agricole traditionnelle qui est pratiquée dans pratiquement toutes les régions de Turquie. La Turquie abrite 20 % des 25 sous-espèces d'abeilles existant dans le monde. En raison de cette variété, les apiculteurs sont invités à cultiver des espèces d'abeilles indigènes plutôt que des abeilles commerciales.

La Turquie est le deuxième plus grand producteur de miel au monde, avec une production de plus de 100 000 tonnes par an. Le miel turc est réputé être de la plus haute qualité et le plus doux que l'on puisse trouver sur la planète. Même si la Turquie compte en moyenne cinq ruches par kilomètre carré, les scientifiques et les économistes pensent que la Turquie n'utilise que 1 % de son potentiel de production de miel et cherchent des moyens de l'accroître de manière exponentielle.

Des millions de ruches et des centaines d'apiculteurs vivent dans le riche climat de la Turquie, pratiquant un type d'agriculture qui remonte à des milliers d'années. À l'origine, l'apiculture était un moyen de parvenir à une fin dans la recherche d'une plus grande production agricole. La pollinisation par les abeilles est à l'origine d'environ un sixième de toutes les espèces végétales en fleurs dans le monde et d'environ 400 types de plantes cultivées distinctes.