ترکی میں شہد کی مکھیوں کی دیکھ بھال

ترکی میں شہد کی مکھیوں کی دنیا کی دوسری بڑی کالونیاں ہیں۔ شہد کی مکھیاں پالنے کی نگرانی ترکی کی مرکزی شہد کی مکھیاں پالنے والوں کی ایسوسی ایشن اور 79 صوبائی شہد کی مکھیاں پالنے والی تنظیموں سے وابستہ ہیں۔

ترکی یورپ، ایشیا اور مشرق وسطیٰ کے جغرافیائی چوراہے پر واقع ہے اور اس کی سرحدیں درجہ حرارت اور ماحولیاتی نظام کے متنوع سپیکٹرم پر محیط ہیں۔ ترکی کی شہد کی مکھیاں، حیرت کی بات نہیں، بھی بہت متنوع ہیں۔ TurkStat کے مطابق، ترکی نے 2018 میں 107,920.097 ٹن شہد پیدا کیا اور 5,912 ٹن برآمد کیا۔ خوراک کی حفاظت، پائیدار زراعت، اور حیاتیاتی تنوع شہد کی مکھیوں سے گہرا تعلق ہے۔

شہد کی مکھی پالنا بطور روایت

شہد کی مکھیاں پالنا ایک روایتی زرعی سرگرمی ہے جو ترکی کے تقریباً تمام خطوں میں رائج ہے۔ ترکی دنیا کی مکھیوں کی 25 ذیلی اقسام میں سے 20 فیصد کا گھر ہے۔ اس قسم کی وجہ سے، شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں پر زور دیا جاتا ہے کہ وہ تجارتی مکھیوں کی بجائے مقامی مکھیوں کی پرجاتیوں کو کاشت کریں۔

ترکی دنیا کا دوسرا سب سے بڑا شہد پیدا کرنے والا ملک ہے، جو ہر سال 100,000 ٹن سے زیادہ پیدا کرتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ترکی کا شہد اعلیٰ ترین معیار کا ہے اور کرۂ ارض پر کہیں بھی پایا جاتا ہے۔ اگرچہ ترکی میں اوسطاً پانچ چھتے فی مربع کلومیٹر ہے، سائنسدانوں اور معاشی ماہرین کے خیال میں ترکی شہد پیدا کرنے کی اپنی صلاحیت کا صرف 1 فیصد استعمال کر رہا ہے اور اسے تیزی سے بڑھانے کے طریقے تلاش کر رہا ہے۔

لاکھوں چھتے اور سینکڑوں شہد کی مکھیاں پالنے والے ترکی کی بھرپور آب و ہوا میں رہتے ہیں، ایک قسم کی کاشتکاری کرتے ہیں جو ہزاروں سالوں سے چلی آ رہی ہے۔ شہد کی مکھیوں کے پالنے کی ابتدا زیادہ زرعی پیداوار کے حصول کے لیے ایک ذریعہ کے طور پر ہوئی۔ شہد کی مکھیوں کے ذریعے پولنیشن دنیا بھر میں کھلنے والے پودوں کی انواع کے تقریباً چھٹے حصے اور تقریباً 400 مختلف فصلوں کی اقسام کے لیے ذمہ دار ہے۔