دسر بمب ازمیر: کوکی بمب شکلاتی

ازمیر ، شهر شادی و هیجان ، بدون شک یکی از سرگرم کننده ترین و زنده ترین شهرهای ترکیه است. ازمیر که در منطقه اژه واقع شده است ، در زمینه گردشگری ، صنعت ، تولید و کشاورزی بسیار قدرتمند است و همچنین سومین شهر پرجمعیت ترکیه است. این شهر مدرن و پیشرفته تاریخ عمیقی از تمدن های بی شمار را برای ما فراهم می کند. این شهر مملو از موزه ها و بناهای نسل های قدیمی است که زمانی در این سرزمین ها زندگی میکردند. ازمیر با تهیه یک پالت غنی از وعده های غذایی و غذاهای لذیذ غذاهای ترکی همراه با طعم های تازه دریای مدیترانه ، با یک دسر بمب همراه است: بومبا.

درباره دسر بومبا

مردم ترکیه با نام "Izmir Bombası" (به معنای بمب ازمیر) توسط مردم ترکیه یاد می شوند ، در اصل یک کوکی پر از نوتلا با خمیر بافت نرم است. بدون ریشه های دقیق ، دسر بمبای ازمیر به عنوان شکل ادامه "Murabbalı Mecidiye" عثمانی ، یک کوکی پر از مارمالاد زردآلو شناخته می شود. ازمیر بومبا یک "بمب" از شکلات است ، زیرا لقمه ای که از این کلوچه گرفته می شود باعث شکل گیری شکلات بسیار خوشمزه به دهان شما می شود. این دسر تازه شناخته شده با استفاده از شبکه های اجتماعی و بلاگر ها به محبوبیت خود رسید. غنای شکلات موجود در آن تصویر شگفت انگیزی ایجاد کرده است که منجر به تصاویر جذاب از طریق شبکه های اجتماعی می شود. ازمیر بومبا بعد از اینکه این عکس ها توانستند توجه زیادی را به خود جلب کنند بیشتر شناخته شد و بسیاری از شیرینی پزی ها در سراسر ترکیه شروع به تولید این دسر کردند. طبق Google Trends ، دستور العمل ازمیر بومبا در لیست بهترین دستور العمل های جستجوی ترکیه در سال ۲۰۲۰، ششمین دستورالعمل در لیست بود ، زیرا تهیه آن بسیار آسان بود. این دسر خوشمزه حتی موفق شد چند بار در مورد بحث "چه کسی این کار را انجام داده باشد" موضوع اخبار ملی باشد. از روز ما ، این بمب شکلاتی خوشمزه یکی از دسرهای ازمیر است که تقریباً همه در ترکیه دوست دارند.

بمبا - نوع متفاوتی از کوکی ها

با تغییرات مختلف ، نوع کلاسیک دسر بومبا با خمیر سفید به شکل یک توپ درست می شود ، سپس با مقدار زیادی شکلات مایع پر می شود. علاوه بر این ، انواع دسرهای ازمیر بمبای پر از شکلات سفید یا با طعم عالی وجود دارد. نسخه اصلی این دسر کره و تخم مرغ مخصوصی در آن دارد. اکنون نسخه ای که از روغن نباتی و بدون تخم مرغ استفاده می شود معمول است زیرا دارای لایه بیرونی نازک تری است. بسیاری از افراد نسخه نازک ترجیح می دهند زیرا تنها کمی مانع بین جریان شکلات غنی وجود دارد که برخی نسخه ضخیم تر و پوسته پوسته را ترجیح می دهند زیرا سطح دیگری از طعم را فراهم می کند. ازمیر بمبا احتمالاً محبوبیت خود را حفظ خواهد کرد.