Измирский десерт бомба: шоколадное печенье-бомба

Город радости и азарта - Измир, несомненно, является одним из самых интересных и полных жизни городов Турции. Расположенный в Эгейском регионе, Измир славится туризмом, промышленностью, производством и сельским хозяйством, а также является 3-м по численности населения городом Турции. Этот современный и развитый город дает нам глубокую историю бесчисленных цивилизаций. Город наполнен музеями и руинами людей старшего поколения, которые когда-то бродили по этим землям. Измир предлагает богатую палитру вкусных блюд турецкой кухни в сочетании со свежими вкусами Средиземного моря, а также потрясающий десерт: Бомба.

О десерте Бомба

Известный турецким народом как «Измир Бомбасы» (что означает «бомба Измира»), бомба - это по сути печенье с начинкой из нутеллы и мягким текстурированным тестом. Измирский десерт бомба без точных корней считается продолжением османского «Murabbalı Mecidiye», печенья с абрикосовым мармеладом. Измирская бомба - это «бомба» шоколада, так как откус этого печенья приведет к огромному потоку восхитительного шоколада. Недавно появившийся десерт стал популярным благодаря использованию социальных сетей и влиятельных лиц. Богатство шоколада, которым он обладает, позволило создать удивительные кадры, в результате которых в соцсетях появились аппетитные картинки. Измир Бомба стал более известен после того, как этим фотографиям удалось привлечь большое внимание, и многие пекарни по всей Турции начали производить этот десерт. Согласно Google Trends, рецепт Измир Бомба занял 6-е место в списке самых популярных рецептов еды в Турции в 2020 году, так как его было довольно легко приготовить. Этот вкусный десерт даже успел стать темой для национальных новостей несколько раз вместо обсуждения того, «кто это сделал первым». На сегодняшний день эта восхитительная шоколадная бомба является фирменным измирским десертом, любимым почти всеми в Турции.

Бомба - другой тип печенья

Классический десерт бомба в различных вариациях готовится из белого теста в форме шара, который затем заполняется большим количеством жидкого шоколада. Кроме того, есть варианты десерта Измир Бомба с начинкой из белого шоколада или со вкусом фрамбуаза. В оригинальной версии этого десерта есть особое турецкое масло и яйца. Вариант, в котором не используются растительное масло и не используются яйца, сейчас распространен, поскольку имеет более тонкий внешний слой. Многие люди предпочитают более тонкую версию, поскольку между потоком насыщенного шоколада существует лишь небольшое препятствие, тогда как некоторые предпочитают более толстую и хрустящую версию, поскольку она обеспечивает другой уровень вкуса. Измирская бомба, вероятно, сохранит свою популярность.