سبزی خور ترکی کے بہترین ڈشز

باہر سے ترکی کا کھانا بہت ہی میٹھا لگتا ہے۔ لیکن اصل میں ، اس میں بہت سے سبزی خور اختیارات ہیں۔ اور یہ سب واقعی مزیدار ہیں۔ ہاں ، ترک لوگ اپنے کباب کو پسند کرتے ہیں ، لیکن وہ صرف سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے بہت اچھا کھانا بناتے ہیں۔ آپ اس مضمون میں ترکی میں مشہور سبزی خوروں کے بارے میں جان سکتے ہیں۔

چی کوفتہ (را میٹ بالز)

چی کوفتہ سبزی خوروں کے لئے سب سے سستا ، تیز کھانا ہے۔ پہلے یہ کھانا کچے گوشت سے بنایا جاتا تھا۔ لیکن پھر اس کی ممانعت کی گئی تھی ، اور اب یہ صرف بلگور اور سبزیوں سے تیار کی جاتی ہے۔ اس میں پیاز ، ٹماٹر کا پیسٹ ، آپ کے منہ میں کامل ذائقہ چھوڑنے کے لئے اس میں بہت سارے مصالحے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ اسے تیز گھومنے کے عمل سے گزرنا چاہئے ، اور اسی وجہ سے ، اسے گھر پر بنانا مشکل ہوسکتا ہے۔ لیکن آپ اسے ہر جگہ واقع چی کوفتہ اسٹورز سے حاصل کرسکتے ہیں۔ یہ مارکیٹوں میں فاسٹ فوڈ کی طرح پیکیجوں میں بھی فروخت ہوتی ہے۔

گوزلیمہ(Gözleme)

گوزلیمہ ایک ترکی کا کھانا ہے جو میکسیکو کے کوساڈیلا سے ملتا ہے۔ یہ پنیر اور آٹا سے بنایا گیا ہے۔ واقعی میں ایک اور فوری ترک ڈش۔ آپ ایک پتلی آٹے میں پنیر ڈالیں اور اس کو گرل پر یا پین کے ساتھ پکائیں۔ ناشتہ کے وقت لوگ اکثر گوزلیمہ کھاتے ہیں۔

یاپراک سرمہ

یہ آپ کو دلچسپ لگ سکتا ہے۔ یہ بیل کی پتی کی لپیٹ ہے اور یہ واقعی میں مزیدار ہے۔ یہ گوشت اور چاول سے بنایا جاسکتا ہے ، لیکن سبزی خور چاول اور زیتون کے تیل سے بنایا جاتا ہے۔ سب سے پہلے ، آپ کو چاول ، مصالحے اور پیاز سے بھرنے کی تیاری کرنی ہوگی۔ یہ بہتر ہو گا اگر آپ ان کو بھونیں اور ایک بار وہ پک جائیں تو آپ اپنی لپیٹنا شروع کردیں گے۔ آپ پتی کا ایک ٹکڑا اور تھوڑی مقدار بھرتے ہیں اور اسے چھوٹے لپیٹے میں بناتے ہیں۔

موجور Mücver (زوچینی / آلو پکوڑے)

سبزی خوروں کے لئے میجور ایک انتہائی لذیذ کھانے کے اختیارات میں سے ایک ہے۔ یہ ہیش براؤن کی طرح ہی ہے ، لیکن آپ اسے زوچینی کے ساتھ بھی بنا سکتے ہیں۔ سب سے پہلے ، آپ کو آلو اور زچینی کو کدوانے کی ضرورت ہے ، پھر اس میں مسالہ اور آٹا شامل کریں۔ ایک بار جب آپ انہیں حلقوں کی شکل میں بناتے ہیں تو ، آپ ان کو گہری بھوننا شروع کر سکتے ہیں۔ بھوک کے کھانے کے لئے بہترین ہے۔