Beste vegetarische türkische Gerichte

Die türkische Küche mag von außen sehr fleischig erscheinen. Aber eigentlich hat es viele verschiedene vegetarische Optionen. Und alle sind wirklich lecker. Ja, die Türken lieben ihre Kebabs, aber sie machen auch großartige Mahlzeiten nur mit Gemüse. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über das beliebte vegetarische Essen in der Türkei.

Çiğ Köfte (rohe Fleischbällchen)

Çiğ köfte ist eine der billigsten und schnellsten Mahlzeiten für Vegetarier. In der Vergangenheit wurde dieses Essen aus rohem Fleisch hergestellt. Aber damals war es verboten, und jetzt wird es nur noch mit Bulgur und Gemüse hergestellt. Es enthält Zwiebeln, Tomatenmark und viele Gewürze, um den perfekten Geschmack im Mund zu hinterlassen. Çiğ köfte muss einen intensiven Knetprozess durchlaufen, und aus diesem Grund kann es schwierig sein, es zu Hause zu schaffen. Aber Sie können es von çiğ köfte Läden bekommen, die sich fast überall befinden. Es wird auch in Paketen auf Märkten als Fast Food verkauft.

Gözleme

Gözleme ist ein türkisches Essen, das Mexikos Quesadilla ähnelt. Es wird mit Käse und Teig gemacht. Ein weiteres sehr schnelles türkisches Gericht. Sie legen Käse in einen dünnen Teig und kochen ihn auf einer Bratpfanne oder mit einer Pfanne. Menschen essen oft Gözleme während des Frühstücks.

Yaprak Sarma

Dieser mag für Sie interessant klingen. Es ist ein Weinblattwickel, und es ist wirklich sehr lecker. Es kann mit Fleisch und Reis gemacht werden, aber das vegetarische wird mit Reis und Olivenöl gemacht. Zuerst müssen Sie die Füllung mit Reis, Gewürzen und Zwiebeln vorbereiten. Es ist am besten, wenn Sie sie unter Rühren braten und sobald sie gekocht sind, können Sie anfangen, Ihre Wraps zu machen. Sie nehmen ein Stück Blatt und eine kleine Menge Füllung und machen daraus kleine Wraps.

Mücver (Zucchini / Kartoffelkrapfen)

Mücver ist eine der köstlichsten Speisen für Vegetarier. Es ist ähnlich wie Rösti, aber Sie können es auch mit Zucchini machen. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln und Zucchini reiben, dann die Gewürze und das Mehl hinzufügen. Sobald Sie sie in Kreisformen gebracht haben, können Sie sie frittieren. Es ist am besten als Vorspeise zu essen.