بهترین مکان ها برای خوردن باقلوا در استانبول

در استانبول ممکن است انواع دسرها را مصرف کنید، اما باقلوا جایگاه خاصی در قلب شهر دارد. باقلوا یک دسر سنتی ترکی است. باقلوا از لایه های شکننده فیلو درست شده است که دربین این لایه هااز گردو و پسته و طعم دهنده های دیگراستفاده می شود. این دسر معروف ترکیه بسته به طرز تهیه آن نام های مختلفی دارد: باقلوا با خلال هویج، نوریه خامه ای، باقلوا خانگی و غیره. در این مطلب بهترین مکان ها برای خوردن باقلوا در استانبول رابه شما معرفی خواهیم کرد.

کاراکوی گولو اوغلو

استادان پخت باقلوا، آن را در فر پخته و سپس سرومی کنند. اجاق گاز در فروشگاه باقلوا قرار می گیرد و طراوت را تضمین می کند - و از زمان تاسیس این فروشگاه تا هم اکنون تنها یک شعبه وجود داشته است که آن را به همان اندازه منحصر به فرد کرده است. گولواوغلو همچنین باقلوای بدون گلوتن تولید می کند. استادان آن از شیوه های خاصی برای طعم دادن به باقلوا استفاده می کنند.

حافظ مصطفی 1864

یکی دیگر از تولیدکنندگان قابل توجه باقلوا در ترکیه حافظ مصطفی است که در سال 1864 تاسیس شده است. آنها علاوه بر باقلوا لوکوم، کیک، حلوا، پودینگ های شیری و کونفه نیز تهیه می کنند.  همانطور که از نامش پیداست بیش از 150 سال است که باقلوا درست می کنند. آنها در حال حاضر یک شعبه بزرگ درمنطقه سیرکچی دارند. اینجا مکانی منحصر به فرد برای خوردن باقلوای اصیل یا برخی از بهترین نمونه های شیرینی کلاسیک عثمانی و ترکی است.

باقلوا امیر اوغلو

 باقلوا امیر اوغلو واقع درصاحراییجدیت، یک گنج پنهان در استانبول است.  این باقلوافروشی کوچک و در عین حال باشکوه خانوادگی یکی از زیباترین باقلواهای استانبول را ارائه می دهد که خیلی مورد توجه قرار گرفته است.  آنها یکی از سبک ترین وخوش مزه ترین باقلواهایی را که می توان در استانبول تجربه کرد را ارائه می دهند، این باقواهای خاص ترکیبی نادر از کره، آجیل، خمیر و شکراست.

گازیبورما

یکی از اسرار پنهان استانبول، باقلوای گازیبورما است که دارای دو شعبه در منطقه پندیک، دورتر از مناطق توریستی شهر است. اما ارزش این سفر را دارد تا طعم فوق العاده باقلوای پسته ای گازیبورما را بچشید. توصیه می شود باقلواهای تازه را در گازیبورما امتحان کنید، که دارای دستورالعمل های دقیق پخت است.  علاوه بر باقلوا شیرینی ها و کیک های دیگری نیز در این شیرینی پزی موجود است.