Лучшие места, где можно поесть пахлаву в Стамбуле.

В Стамбуле вы можете съесть множество десертов, но пахлава занимает особое место в центре города. Пахлава - традиционный турецкий десерт. Сделано из хрупких слоев филло и приправлено, в частности, грецкими орехами и фисташками. Имеет несколько названий в зависимости от того, как он приготовлен: пахлава с ломтиками моркови, сливочная пахлава, домашняя пахлава и так далее. В этой статье мы перечислили лучшие места, где можно поесть пахлаву в Стамбуле.

Каракёй Гюльоглы (Karaköy Güllüoğlu).

Мастера готовят пахлаву, которую затем готовят в духовке и подают на стол. Печь размещена в магазине пахлавы, обеспечивая свежесть - и с момента основания здесь было только одно отделение, что делает его столь же уникальным. Гюльоглы также производит пахлаву без глютена. Мастера используют разные способы, чтобы придать пахлаве неповторимый аромат.

Хафиз Мустафа 1864 (Hafz Mustafa).

Еще один известный производитель пахлавы в Турции - Хафиз Мустафа 1864. Помимо пахлавы они также производят лукум, пирожные, халву, молочные пудинги и кюнефе. Как следует из названия, они создают пахлаву более 150 лет. В настоящее время у них есть один крупный филиал в Сиркеджи. Это уникальное место, где можно отведать настоящую пахлаву или одни из лучших образцов классической османской и турецкой выпечки.

Эмиролу Пахлава. (Emiroğlu Baklava).

Эмиролу Пахлава, расположенная в Сахрайчедите - это скрытое сокровище в Стамбуле. Этот небольшой, но великолепный семейный магазин пахлавы предлагает одну из самых красивых, но незамеченных пахлав в Стамбуле. Это одна из самых легких и хорошо сбалансированных пахлав, которые мы когда-либо видели в Стамбуле - редкое сочетание масла, орехов, теста и сахара.

Газибурма (Gaziburma).

Один из скрытых секретов Стамбула, Газибурма, имеет два филиала в Пендике, удаленном от туристических районов города. Но стоит съездить, чтобы отведать чудесный аромат фисташковой пахлавы Газибурма. Желательно попробовать свежие пахлавы в Газибурма, где действуют строгие правила заказа. Другая выпечка и торты доступны в кондитерской.