بهترین سرآشپزهای ترکیه که باید آن ها را بشناسید

دنیای آشپزی ترکیه با ماهرترین سرآشپزهای Beat 10 در استانبول، به طور استثنایی سازماندهی شده است. طعم غذای ترکی جالب است و در سراسر جهان ترجیح داده می شود. در این مقاله بهترین سرآشپزهای ترک را برای شما فهرست کرده ایم.

کمال دمیراسال

سرآشپز کمال دمیراسال بر خلاف پیشه و حرفه آشزی فعلی خود یک موج سواری بود که توانست سرآشپز آناتولی در آشپزخانه بهترین رستوران ها شود. او در بین 10 سرآشپز Beat 10  در استانبول قرار دارد. او اولین رستوران خود را در سال 2007 در شهر Çeşme در یک قایق در دریای اژه افتتاح کرد. او پله های ترقی را یکی پس از دیگری بالا رفت و در سال 2015، رستوان خود را به استانبول آورد. دمیراسال و گروهش با داشتن یک آشپزخانه آزمایشی و دفتر تحقیقاتی با بهترین گروه و محققین حوزه غذایی، بی وقفه در حال آزمایش هستند تا منوهای خلاقانه قابل توجهی را به صحنه آشپزی استانبول ارائه کنند.

علی گونگورموش

علی گونگورموش که در سال 1976 در تونجلی به دنیا آمد، اولین سرآشپز ترکیه ای شد که تا به حال ستاره میشلن را دریافت کرده است. کاری که در سال 2006 برای غذاخوری Le Canard Nouveau در هامبورگ، نمایشگاهی یک سال پس از تصدی این سمت، انجام داد. در سال 2014، او Pageou را در مونیخ افتتاح کرد، که در خدمت "بیسترونومی"، به عبارت دیگر، آشپزی خوب در محیطی آرام تر است.

انجین اونورال

انجین اونورال یکی از 30 سرآشپز سوشی در جهان پس از شرکت و درخشش در مسابقات جهانی سوشی گلس سالانه در ژاپن در سال 2017 شناخته شد، جایی که او همچنین یک "کمربند تیره" در آشپزی به دست آورده است، این سر آشپز دارای دو غذاخوری بسیار تحسین شده در کالیفرنیا است که در سراسر جهان برای سوشی خود مشهور است.

آیلین یازیجی اوغلو

برگزارکننده و سرآشپز رسمی Nicole Eatery، Aylin Yazıcıoğlu به عنوان استاد در کالج کمبریج در رشته تاریخ اجتماعی فعالیت می کرد. او تصمیم گرفت تا با تبدیل شدن به یک سرآشپز راهی کاملاً خاص را تعیین کند. او که به خاطر علاقه اش به آشپزی وارد این عرصه شده بود، مدتی قبل تحصیل را در پاریس به پایان رساند و در مدرسه معروف آشپزی Le Cordon Bleu ثبت نام کرد.