بلاگ
بہترین ترک شیفس جن کی آپ کو تلاش کرنی چاہیے
بہترین ترک شیفس جن کی آپ کو تلاش کرنی چاہیے
استنبول کی پاک دنیا غیر معمولی طور پر ترتیب دی گئی ہے اور استنبول، ترکی میں ان سب سے زیادہ ہنر مند بیٹ 10 شیفس کے ساتھ اسٹیک ہے۔ ترک غذائیت کا ذائقہ دلچسپ اور پوری دنیا میں پسند کیا جاتا ہے۔ اس مضمون میں، ہم نے آپ کے لیے بہترین ترک شیفز کی فہرست دی ہے۔
Kemal Demirasal
شیف کیمل ڈیمیرسال ونڈ سرفر ہونے کی دائمی بنیاد کے خلاف چلا گیا اور باورچی خانے میں اناطولیہ کا شیف بننے کا موقع ملا ۔ وہ استنبول کے بیٹ ٹین باورچیوں میں بیٹ پوزیشن پر ہیں۔ اس نے اپنا پہلا کھانے 2007 میں ایجیئن فلوٹ پر واقع Çeşme قصبے میں کھولا۔ ابھی کچھ وقت نہیں گزرا تھا کہ حال ہی میں ڈیمیرسال نے ترکی کے سب سے مشہور شیفوں میں سے ایک کو پہچانا، اور 2015 میں، اس نے الانچا کو استنبول پہنچایا، جو کہ اعلی درجے کی ماکا لوکل کے اندر ایک موجودہ دو حیران کن جگہ ہے۔ ایک بہترین سبق آموز ٹیسٹ کچن اور انویسٹی گیشن آفس کے ساتھ، ڈیمیرسال اور اس کا گروپ استنبول کے پکوان کے منظر میں نمایاں طور پر اختراعی مینوز کو پہنچانے کے لیے مسلسل جانچ کر رہے ہیں۔
Ali Güngörmüş
1976 میں تونسیلی میں پیدا ہوئے، Ali Güngörmüş کو میکلین اسٹار حاصل کرنے کے لیے بنیادی ترک شیف بننا پڑا، جو اس نے 2006 میں ہیمبرگ میں اپنے کھانے پینے کے لیے Le Canard Nouveau کے لیے کیا تھا، یہ عہدہ سنبھالنے کے ایک سال بعد تھا۔ 2014 میں، اس نے میونخ میں پیجو کھولا، جو "بسٹرونومی" کا کام کرتا ہے، دوسرے لفظوں میں، زیادہ آرام دہ ماحول میں عمدہ کھانا پکانا۔
Engin Onural
2017 میں جاپان میں سالانہ ورلڈ سشی گلاس کے لیے کوالیفائی کرنے کے بعد Engin Onural کو دنیا کے 30 سوشی شیفوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، جہاں اس نے مزید برآں پاک فن کاری کے لیے "ڈارک بیلٹ" حاصل کیا ہے، اونرال کے پاس دو بہت زیادہ تعریفی کھانے والے کھانے ہیں۔ کیلیفورنیا میں سشی اور جوڑیوں کے لیے دنیا بھر میں مشہور ہے۔
Aylin Yazıcıoğlu
Nicole Eatery کے منتظم اور آفیشل شیف، Aylin Yazıcıoğlu سماجی تاریخ میں کیمبرج کالج میں بطور ماسٹر کام کر رہے تھے۔ اس نے شیف بن کر مکمل طور پر ایک خاص طریقہ طے کرنے کا انتخاب کیا۔ کھانا پکانے کے لیے اس کی تعظیم سے متاثر ہو کر، اس نے بہت پہلے پیرس میں تعلیم مکمل کی، جہاں اس نے مشہور لی Cordon Bleu کلینری اسکول میں داخلہ لیا۔ پیرس میں مشیلین کی خصوصیات والے کھانے پینے کی جگہوں پر کام کرنے کے تناظر میں۔
