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Ortaköy的著名美食 kumpir和华夫饼

Ortaköy的著名美食 kumpir和华夫饼

Ortaköy的著名美食 kumpir和华夫饼

Ortaköy的著名美食 kumpir和华夫饼

Ortaköy是位于伊斯坦布尔欧洲一侧的Beşiktaş的一个小街区,是一个充满街头音乐、清真寺、历史景点、咖啡馆和街头美食的地方。在伊斯坦布尔其他众多充满生活气息的地方中,Ortaköy是最值得旅游的地方之一。Ortaköy位于海峡岸边,拥有迷人的博斯普鲁斯海峡景观,具有不可估量的价值。Ortaköy还有一个非常有代表性的东西:kumpir和华夫饼。数不清的小贩满载着这些街头美味驻扎在Ortaköy的不同地方,每天都在等待着他们的顾客。和传统的街头小吃一样,有必要尝试一下Ortaköy著名的kumpir和华夫饼。

关于Ortaköy

Ortaköy的历史可以追溯到拜占庭对伊斯坦布尔的统治,在16世纪,在苏莱曼大帝的努力下,Ortaköy开始获得其价值。由于许多土耳其家庭和外国公民被鼓励在这一地区定居,该镇的基础设施受到经典奥斯曼建筑的影响。在历史上,从1566年Mimar Sinan建造土耳其浴场开始,Ortaköy见证了许多令人神往的建筑的兴起。由于Ortaköy位于许多其他热点旅游地之间的中心位置,并且位于博斯普鲁斯河边著名的Beşiktaş区,再加上它的古典和历史地标。Ortaköy最具代表性的建筑是Ortaköy清真寺、埃斯玛苏丹大厦和Çırağan宫。每一个建筑都有自己的特殊价值,更主要的是他们增强了Ortaköy的美。

Ortaköy曾经拥有一个国际化的人口结构,但随着奥斯曼帝国的崩溃和更多民族的崛起,少数民族的移民导致Ortaköy的人口多为穆斯林。就在我们今天,Ortaköy以其绝佳的品味、博斯普鲁斯海峡的景色和历史遗迹,成为伊斯坦布尔最重要的旅游地标之一。让我们来仔细看看Ortaköy最著名的美食:Kumpir和华夫饼。

Kumpir

这种土耳其传统食品在安纳托利亚各地基本上都是"烤土豆"的意思。Kumpir的制作方法是将整个土豆放在一个特殊的烤炉中烤至熟透,然后从中间打开一个切口,在切口中填入黄油、盐和奶酪的混合物,直到达到柔软的程度。由于普通的kumpir是用这样的方法制作的,kumpir的特色来自于各种meze、酱料和配料的加入。kumpir中最常添加的配料是玉米、橄榄、土耳其传统沙拉、肉酱、香肠、蘑菇等。最后,在食物上添加酱料,主要是番茄酱和蛋黄酱。

在90年代,Kumpir在伊斯坦布尔开始受到欢迎,许多至今仍活跃的著名商贩开始在Ortaköy提供这种Kumpir。从那时起,Kumpir就成了一种特殊的味道,它在Ortaköy的存在标志着它在当地的美食地位。

Ortaköy的华夫饼

华夫饼是一种源自比利时的糕点,多以糖浆、鲜果和巧克力为原料。由于这种糕点在世界各地普遍使用,所以这种口味有很多不同的变化。在土耳其,华夫饼的变种也是典型的街头食品。华夫饼在 土耳其小贩的手中有无数不同的馅料和食材的添加,供你选择,从果酱到冰淇淋,猕猴桃到白巧克力。

这种类型的华夫饼和kumpir在Ortaköy的街头和车站也有它的位置。作为Ortaköy街头美食的招牌,这些美味等待着每一个来到Ortaköy的人。