Berühmte Geschmäcker von Ortaköy: Kumpir und Waffel

Ortaköy ist ein kleines Viertel des Bezirks Beşiktaş auf der europäischen Seite von Istanbul und ein Ort voller Konzerte, Menschen, Moscheen, historischer Sehenswürdigkeiten, Cafés und Streetfoods. Ortaköy ist neben vielen anderen lebendigen Orten Istanbuls einer der touristischsten Orte. Mit der faszinierenden Aussicht auf den Bosporus, die es besitzt, da es sich am Ufer der Meerenge befindet, hat Ortaköy einen unerschwinglichen Wert. Es gibt noch eine Sache, die bei Ortaköy sehr wichtig ist: Kumpir und Waffel. Unzählige Anbieter mit diesem Straßengeschmack sind in verschiedenen Teilen von Ortaköy stationiert und warten jeden Tag auf ihre Kunden. Wie beim traditionellen Aufkommen dieser Straßengeschmäcker ist es notwendig, den berühmten Kumpir und die Waffel von Ortaköy zu probieren.

Über Ortaköy

Mit einer Geschichte, die bis zur byzantinischen Herrschaft über Istanbul zurückreicht, begann Ortaköy im 16. Jahrhundert mit den Bemühungen von Suleiman dem Prächtigen an Wert zu gewinnen. Da viele türkische Familien zusammen mit ausländischen Bürgern ermutigt wurden, sich in diesem Viertel niederzulassen, ist die Infrastruktur der Stadt stark von der klassischen osmanischen Architektur beeinflusst. Im Laufe der Geschichte, beginnend mit dem Bau eines türkischen Bades im Jahr 1566 durch Mimar Sinan, erlebte Ortaköy den Aufstieg vieler faszinierender Gebäude. Da Ortaköy eine zentrale Lage zwischen vielen anderen Hotspot-Touristenorten hat und sich im renommierten Beşiktaş-Viertel an der Seite des Bosporus befindet, kombiniert mit seinen klassischen und historischen Sehenswürdigkeiten, hat es einen unglaublichen Wert. Die bekanntesten Gebäude von Ortaköy sind die Ortaköy-Moschee, das Esma Sultan-Herrenhaus und der Çırağan-Palast. Alle haben ihren eigenen besonderen Wert und mehr, sie unterstreichen die Schönheit, die Ortaköy hat.

Ortaköy hatte einst eine kosmopolitische Bevölkerungsstruktur, aber mit dem Zusammenbruch des Osmanischen Reiches und dem Aufstand vieler weiterer Nationen führte die Auswanderung von Minderheitengruppen dazu, dass Ortaköy eine überwiegend muslimische Bevölkerung hatte. Nach unserer Zeit ist Ortaköy eines der bedeutendsten touristischen Wahrzeichen Istanbuls mit seinem großartigen Geschmack, dem Blick auf den Bosporus und historischen Stätten. Schauen wir uns die berühmtesten Geschmäcker von Ortaköy genauer an: Kumpir und Waffel.

Kumpir

Dieses traditionelle türkische Essen bedeutet im Wesentlichen „Ofenkartoffel“ in verschiedenen Teilen Anatoliens. Kumpir wird hergestellt, indem eine ganze Kartoffel in einem speziellen Ofen gebacken wird, bis sie gut gemacht ist, und dann ein Schnitt aus der Mitte geöffnet wird, in den eine Mischung aus Butter, Salz und Käse gefüllt wird, bis eine weiche Konsistenz erreicht ist. Da einfacher Kumpir auf diese Weise hergestellt wird, kommt die Spezialität von Kumpir aus der Vielzahl von Meze, Saucen und Zutaten, die der Mischung zugesetzt werden. Die am häufigsten zugesetzten Zutaten für den Kumpir sind Mais, Oliven, traditionelle türkische Salate, Mezes, Würstchen, Pilze und vieles mehr. Zuletzt werden Saucen über das Essen gegeben, das hauptsächlich aus Ketchup und Mayonnaise besteht.

In den 90er Jahren gelang es Kumpir, seine Popularität ab Istanbul zu erlangen, da viele berühmte Anbieter, die noch heute aktiv sind, diese Art von Kumpir in Ortaköy anbieten. Seitdem ist Kumpir ein außergewöhnlicher Geschmack, der durch seine Präsenz in Ortaköy gekennzeichnet ist.

Waffel von Ortaköy

Waffel ist ein belgisches Gebäck, das hauptsächlich mit Sirup, frischem Obst und Schokolade serviert wird. Da diese Art von Gebäck auf der ganzen Welt verwendet wird, gibt es viele verschiedene Variationen dieses Geschmacks. Eine Waffelvariante ist auch in der Türkei ein typisches Street Food. Waffeln, die von türkischen Anbietern hergestellt werden, sind eine Bombe der Süße und bieten unzählige verschiedene Beläge. Sie können zwischen Marmeladen, Eiscreme, Kiwi und weißer Schokolade wählen und haben noch viele weitere Möglichkeiten.

Diese Art von Waffel hat ihren Platz in den Straßen von Ortaköy, zusammen mit Kumpir-Stationen. Diese köstlichen Geschmäcker sind eine Signatur für das Street Food von Ortaköy und erwarten jeden, der Ortaköy besucht.