5种美味且名称有趣的甜品

您可能在土耳其点了一份甜点后会惊讶于它的味道，因为在对糖浆与牛奶布丁等的运用上，这些甜点总是能够给人惊喜。但是，除了它们本身之外，它们那些名称也是极为有趣的。在这里，我们列出了五种传统的土耳其甜品，它们的名字和口味都不同寻常。下次您品尝新的甜品时，请务必事先访问谷歌翻译！

Hanım Göbeği (仕女的肚脐)

通过混合油炸面团和糖浆制成的HanımGöbeği是一种非常美味的甜点，但其名称比其口味更能引起人们的关注。它起源于奥斯曼帝国的宫廷美食，然后在民间散布，在传统的土耳其美食中占据了一席之地。“仕女的肚脐”，这一名称基于其形状：它是一种蓬松的圆形甜点，中间则是内陷的，类似于女性的肚脐。它的这一名称也从侧面说明了奥斯曼帝国时代以丰腴为美的审美标准。

Duvalı Tatlı (祷告甜点)

事实上它本来的名字应该是“dualı”（祷告），而不是“duvalı”，之所以未用正确的词汇作为名称是因为申请专利失败，退而求其次的结果。它的故事是这样的：某一天，一位朋友问甜点师，能否观摩其制作甜点的流程。而甜点师OrhanÇiftçi的父亲却关了炉火开始祈祷。那位朋友惊讶的问道这是在做什么时，甜点师回答到：“正在为这道甜点祈祷”。自此人们开始将它称为“祷告甜点”，而在土耳其，布尔萨人是最喜爱这道甜点的。

Dilber Dudağı (果仁蜜饼或者蒂里拜尔之唇)

即使这个名字听起来很甜美又充满了爱意，但实际其背后的故事却是凄美的。在奥斯曼帝国时代有一位远近闻名的厨师，因为其手艺而获得了成功的人生，但是他却爱上了一个名叫蒂里拜尔的女子，一个永远无法在一起的女子。心碎不已的他，为了永远记住这个女子，决定创作一个宛如蒂里拜尔香唇般的甜点。传说，厨师在制作时不断的重复到“哪怕这不是真实的，但是最少我不会忘记”。这就是为什么这个传统甜点有如此称谓的原因。

Vezir Parmağı (维奇尔的手指)

很久很久以前，奥斯曼的苏丹与他的维奇尔一同出宫狩猎游玩。在狩猎时，维齐尔人不小心割断了苏丹的手指，让苏丹痛苦不已。回到宫殿后的苏丹震怒，将维奇尔下狱，并在几天后又出宫狩猎。不幸的是，这次狩猎时遇到了树林中的食人族，而不幸中的万幸是食人族有不吃身体残缺之人的传统。设法逃离食人族的苏丹回到宫殿并感到后怕不已。之后，苏丹亲自来到大牢释放了维奇尔，因为苏丹明白一切都是冥冥之中注定的命运，并由衷的感谢了维奇尔。而维奇尔回应道：“我的苏丹，如果您没有把我关进牢中，而是把我带到您的狩猎场，那么食人族肯定会把我吃掉。您通过将我锁在这里，挽救了我的性命”。为了弥补他们之间出现的裂痕，苏丹举办了盛宴，并用各种美味佳肴宴请了维奇尔，而在这宴会中出现的这一甜点从此便被称之为“维奇尔的手指”。

Tavuk Göğsü (鸡胸布丁)

尽管无论看起来还是吃起来都不太可能，但这种甜点实际上确实含有鸡胸肉，而且丝毫没有传统鸡肉类菜肴的味道。它的故事很简单，然而它的历史却可以追溯到罗马时代，之后又经过了拜占庭时代、奥斯曼时代，并一直存在到今天。当欧洲人逐渐放弃这种美味佳肴时，奥斯曼帝国人却对它表现出了十足的兴趣，并将它延续了下来，以至于在今天它已被视作传统的土耳其甜点。另一个有趣的点便是，哪怕许多人知道它的名字，也见过或者吃过，但是就算有人告诉他这确实是鸡胸肉制成的也不会相信。同时，它不仅仅是甜点，也可以做为正餐食用。