وقتی مردم به استانبول فکر می کنند، اولین جایی که به ذهنشان خطور می کند منطقه فاتح است که در داخل دیوارهای تاریخی شهر قرار دارد. علاوه بر دهها اثر تاریخی در منطقه فاتح، محلههای متفاوت و جهانی هم دارد. در این مناطق میتوان بهترین طعمهای غذاهای ترکی و جهانی را پیدا کرد که هر کدام منحصربهفرد هستند. کسانی که به عنوان توریست به استانبول می آیند می خواهند منظره پانورامای شهر را همراه با میل کردن غذاهای خوشمزه تماشا کنند. مناطق سلیمانیه، شاخ طلایی، بالات و کومکاپی با رستورانهایشان با تراسهای باز برجسته هستند، جایی که میتوانید روح استانبول را تماشا کنید. اما، برترین مکان های تراس باز فاتح کجا هستند؟
Kubbe-i Ask در منطقه سلیمانیه فاتح واقع شده است. منطقه سلیمانیه دارای آثار بسیاری از زندگی سنتی عثمانی است. این شهر به خاطر رستوران های کوچک و به خصوص غذای لوبیا پخته اش معروف است. Kubbe-i Ask یکی از مکان هایی است که کسانی که به عنوان توریست به استانبول می آیند یا کسانی که می خواهند از شهر لذت ببرند می توانند به آنجا بروند. این رستوران که در مجاورت مسجد سلیمانیه قرار دارد، دارای منظره ای باشکوه از تراس است. حتما باید Kubbe-i Ask را که منوی غنی با صبحانه، میان وعده، غذاهای گوشتی و انواع دیگر دارد را به لیست خود اضافه کنید. فراموش نکنید که در حین لذت بردن از منظره باشکوه بسفر در تراس، عکس بگیرید.
استانبول در مجاورت دریای مرمره و دریای سیاه نیز با غذاهای دریایی خود متمایز است. اگر میخواهید در استانبول ماهی خوشمزه بخورید، میتوانید به سور بالیک سفر کنید. Sur Balık، واقع در شاخ طلایی، منظره ای باشکوه از شاخ طلایی را به شما ارائه می دهد. شما می توانید Sur Balık را که تا پاسی از شب باز است را برای ناهار و شام خود انتخاب کنید. این رستوران که غذاهای فصلی با ماهی سرو می کند، ظرفیت 100 نفر را در تراس و بالکن خود دارد.
منطقه کومکاپی، که با تعداد زیادی بوتیک و رستورانهای قدیمی توجهها را به خود جلب میکند، ساختاری بینالمللی را به نمایش میگذارد. فرهنگ غذایی منطقه ای که ترک ها، ارمنی ها و یونانی ها با هم زندگی می کنند کاملاً متنوع است. انواع غذاهای ماهی، غذاهای گوشتی و پیش غذا را می توانید در اینجا پیدا کنید. برخی از رستورانهایی که در اطراف میدان کومکاپی واقع شدهاند، دارای یک تراس در فضای باز نیز هستند. رستوران تاریخی Kumkapı در قسمت تراس و فضای داخلی آن فضایی بی نظیر ایجاد کرده است. رستورانی که می توانید برای ناهار و شام خود آن را انتخاب کنید، این رستوران غذاهای ماهی و انتخابی از غذاهای مدیترانه ای را ارائه می دهد.