土耳其传统饮料

土耳其传统饮料在土耳其美食以及土耳其传统菜肴中有着非常特殊的地位。这些反映土耳其文化的饮料以其味道让人着迷。在本文中，我们列出了传统的土耳其饮料。

热饮

茶叶(tea)

茶，是大众饮品，在土耳其人心中有着特殊的地位。夏天喝它解暑，冬天喝它保暖。土耳其茶有一种特殊的味道，这在世界其他的地方是找不到的。

土耳其咖啡(Turkish Coffee)

咖啡最早是15世纪在阿拉伯种植的。16世纪传入土耳其。土耳其咖啡以其特殊的烹饪和品尝方式，在世界上也颇负盛名。土耳其咖啡的独特味道来自于特有的烹饪技术，而不是咖啡豆。几个世纪以来，咖啡在土耳其料理中占有特殊的地位，在愉快的谈话和特殊的日子里，咖啡是不可缺少的。

萨来普(Salep)

从奥斯曼文化开始，土耳其人就一直在喝一种叫salep的饮料。它的做法独特、对健康有益处和暖身的效果，使salep有了不一般的地位。它是由一种名为兰花的茎部晒干后磨成的面粉而制成的。将野生兰花的茎部洗净、煮沸、干燥，最后磨成面粉。这就是这种柔和温润的饮料的精华所在。它是游客喜欢饮用的饮料之一。而且，它对减少咳嗽特别有效。

林顿(linden)

主要用于家庭的保健用途。有利尿、利水、舒筋活络、通乳的作用。

冷饮

艾兰(Ayran)

艾兰的制作方法是在酸奶中加水。艾兰的历史可以追溯到6世纪，是许多菜肴的佐料。它是一种非常有用且容易制作的清凉饮料。

波扎(boza)

波扎是一种用玉米、大麦、黑麦、燕麦、小麦或小米等谷物制成的发酵饮料。虽然boza其实是一种冷饮，但却是一种保暖的饮料。

果子露(sherbet)

舍利特，是奥斯曼美食中最珍贵的饮品之一，是土耳其人常喝的饮料。果汁在土耳其传播之前，被称为"舍利特"的冷饮非常普遍。它以水果的精华为原料，不含任何添加剂。

萝卜(Turnip)

萝卜，味道既酸又咸，是土耳其传统饮品中最特别、最原始的味道之一。它是由黑胡萝卜制成的。

酪乳(kefir)

被称为天然抗生素的酸奶，含有对健康有益的益生菌。它有助于骨骼的强健，也建议老人和儿童饮用。它是由山羊奶或牛乳用特殊的酵母菌制备而成。Kefir的原产地是高加索地区。