Boissons turques traditionnelles

Les boissons traditionnelles turques occupent une place très spéciale dans la cuisine turque, tout comme les plats traditionnels turcs. Ces boissons reflétant la culture turque fascinent les gens par leurs saveurs. Dans cet article, nous avons dressé la liste des boissons traditionnelles turques.

Boissons chaudes

Thé

Le thé, la boisson des foules, occupe une place particulière dans le cœur des Turcs. On le boit pour soulager la chaleur en été et pour se réchauffer en hiver. Le thé turc a une saveur particulière que l'on ne trouve pas dans les autres parties du monde.

Le café turc

Le café a été cultivé pour la première fois au XVe siècle en Arabie. Il est arrivé en Turquie au 16e siècle. Il a été introduit dans le monde sous le nom de café turc, avec sa cuisine et son mode de préparation particuliers. La saveur du café provient de ce style plutôt que des grains de café. Ayant une place particulière dans la cuisine turque depuis des siècles, le café est indispensable pour les conversations agréables et les journées spéciales.

Salep

L'une des boissons que les Turcs consomment depuis la culture ottomane s'appelle le salep. Sa préparation, ses bienfaits pour la santé et son effet chauffant font que le salep se trouve dans un endroit différent. Il est fabriqué à partir de farine obtenue par la mouture des tubercules séchés d'une orchidée appelée Orchis. Les tubercules des orchidées sauvages sont lavés, bouillis, séchés et finalement moulus en farine. C'est l'essence même de cette boisson gazeuse et chaude. C'est l'une des boissons que les touristes aiment consommer. De plus, elle est particulièrement efficace pour réduire la toux.

Linden

Il était principalement utilisé à des fins de santé dans les foyers. Elle a des effets urinaires, diaphorétiques, apaisants et adoucissants pour les seins.

Boissons froides

Ayran

L'ayran est préparé en ajoutant de l'eau au yaourt. Avec son histoire qui remonte au VIe siècle, l'ayran accompagne de nombreux plats. C'est une boisson rafraîchissante très utile et facile à préparer.

Boza

La boza est une boisson fermentée fabriquée à partir de céréales telles que le maïs, l'orge, le seigle, l'avoine, le blé ou le millet. Cependant, le millet est utilisé pour faire le plus délicieux des boza. Bien que le boza soit en fait une boisson servie froide, c'est une boisson qui permet de se tenir au chaud.

Sherbet

Le sherbet, l'une des boissons les plus précieuses de la cuisine ottomane, est une boisson que les Turcs consomment toujours. Avant la diffusion des jus de fruits en Turquie, les boissons froides appelées "sorbet" étaient très courantes. Il est fabriqué à partir de l'essence des fruits et ne contient aucun additif.

Navet

Le navet, qui a un goût à la fois aigre et salé, est l'une des saveurs les plus inhabituelles et originales parmi nos boissons traditionnelles. Il est fabriqué à partir de carottes noires.

Kefir

Connu sous le nom d'antibiotiques naturels, le kéfir contient des probiotiques qui sont bénéfiques pour la santé. Il est également recommandé pour les personnes âgées et les enfants en raison de ses effets positifs sur les os. Il est préparé à partir de lait de chèvre ou de vache à l'aide d'un champignon de levure spécial. L'origine du kéfir est le Caucase.