بلاگ

ایک مستند ٹاؤن: سفرانبولو (Safranbolu)

ایک مستند ٹاؤن: سفرانبولو (Safranbolu)

ایک مستند ٹاؤن: سفرانبولو (Safranbolu)

صوبہ Karabuk کا ایک سیاحتی ضلعہ ، سفرانبولو ، 1994 میں عالمی ثقافتی ورثہ کی فہرست میں شامل تھا۔ سفرانبولو کے مکانات اور حویلیوں میں عثمانی سلطنت کی ثقافت کے آثار نمایاں غیر معمولی فن تعمیر سے آراستہ تفصیلات ہیں۔

یہ شہر ، اناطولیہ کے شمال مغرب میں واقع ہے ، ماضی میں اس خطے میں " Paphlogonia " کے نام سے واقع ہے۔ سفرانبولو ، جس میں 1200 سے زیادہ تاریخی آثار ہیں ، نے اس خطے میں اگنے والے نایاب زعفران کے پودے سے اس کا نام لیا۔ جب ہم شہر کی تاریخ پر نگاہ ڈالتے ہیں تو ہم دیکھتے ہیں کہ اس نے سلطنت عثمانیہ سمیت متعدد تہذیبوں کی میزبانی کی ہے۔ سفرنبولو میں شہری آبادکاری کا آغاز ٹھیک طور پر معلوم نہیں ہے ، لیکن اس شہر کی تاریخ 3000 قبل مسیح کی ہے۔

سفرانبولو گھر

عثمانی فن تعمیر کی عکاسی کرتے ہوئے ، سفرانبولو گھر ایک اہم عمارت ہے جو آج بھی ترک شہری ثقافت کو زندہ رکھے ہوئے ہے۔ اس شہر میں 2000 سے زیادہ ترک مکانات ہیں اور ان مکانات کی خصوصیات بہت دلچسپ ہیں۔

مکانات ، جو اپنے منفرد فن تعمیر سے توجہ اپنی طرف راغب کرتے ہیں ، میں 2 یا 3 منزلیں ہیں۔ ان کی تعمیر میں لکڑی ، پتھر ، ایڈوب اور ترکی طرز کے ٹائل استعمال کیے جاتے ہیں۔ گھروں کی کھڑکیوں کو پڑوسی کے گھر کی کھڑکیوں کا سامنا نہیں کرنا پڑتا ہے کیونکہ وہ اس طرح ڈیزائن کیے گئے ہیں کہ ایک دوسرے کے سورج کو روکنے کے لئے تیار نہ ہوں۔

تنگ لیکن متعدد کھڑکیوں پر لکڑی کی ریلنگ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ گھر کا اندرونی حصہ باہر سے نظر نہیں آتا ہے لیکن اندر سے باہر کو دیکھا جاسکتا ہے۔ ترک ثقافت میں روایتی توسیعی خاندانی قسم کی وجہ سے ، تمام مکانات کافی بڑے ہیں۔

گراؤنڈ فلور رزق اور جانوروں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جسے گھر کھانا کھلاتا ہے۔ یہاں وہ علاقے بھی موجود ہیں جہاں اکٹھا لکڑی جمع ہے۔

سفرانبولو گھروں میں ، عام استعمال کے علاقے کے وسط میں ایک بہت بڑا تالاب بھی ہے۔ پانی کی آواز کی بدولت ، اس تالاب میں جس کمرے میں واقع ہے اس میں طویل گفتگو کی آواز دوسرے کمرے کے لوگوں نے نہیں سنا۔

گھر میں آگ لگنے کی صورت میں فرار ہونے اور مداخلت کو آسان بنانے کے لئے زیادہ تر مکانوں میں لکڑی کی کھڑکیاں باہر کی طرف کھلتے ہوئے دیکھنا ممکن ہے۔

خطے کے بارش کے موسم کی وجہ سے ، گھروں کی چھتیں لمبی چوڑیوں سے بنی تھیں۔

سفران بولو مکانات ایک میٹر اونچی پتھر کی دیوار کے ذریعہ سڑک سے الگ ہوگئے ہیں۔ گھروں میں لکڑی کا ایک بڑا دروازہ ہوتا ہے اور عام طور پر اس میں دو رخا داخلی راستے ہوتے ہیں۔ اس سے عثمانی سلطنت میں " haremlik selamlik" (خواتین اور مرد الگ بیٹھے ہوئے) کے رواج کی عکاسی ہوتی ہے۔

وہ سرزمین جہاں زعفران بڑھتا ہے

زعفران دنیا کا ایک مہنگا مصالحہ ہے۔ زعفران کے پھول کی بہترین کوالیاں سفرانبولو میں اگائی جاتی ہیں۔ یہ معلوم ہے کہ زعفران کی کاشت اور برقرار رکھنے کے لئے قابل ذکر کوشش کی ضرورت ہے۔ اس میں خود اپنے وزن سے پیلے رنگ تک ایک سو ہزار گنا مائع رنگنے کی صلاحیت ہے۔ یہ دواسازی ، کھانا ، اور کاسمیٹک صنعتوں میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

ترکی نعمتیں: انوکھا ذائقہ

سفران بولو ایک ایسی جگہ ہے جس نے ترکی کی خوشی کا نام روشن کیا ہے۔ یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ ترکی کی دوسری لذتوں سے ہلکا ہے اور معدنیات سے مالا مال قدرتی سفرنبولو کے پانی کے استعمال نے اسے مشہور کردیا ہے۔