Город: Сафранболу

Сафранболу, туристический район провинции Карабук, был включен в список Всемирного наследия в 1994 году. Дома и особняки Сафранболу имеют детали, украшенные необычной архитектурой, несущей следы культуры Османской империи.

Город, расположенный на северо-западе Анатолии, в прошлом назывался "Пафлогония". Сафранболу, который имеет более 1200 исторических артефактов, получил свое название от редкого растения шафрана, произрастающего в этом регионе. Когда мы смотрим на историю города, мы видим, что он принимал множество цивилизаций, включая Османскую империю. Начало городского поселения в Сафранболу точно неизвестно, но история города восходит к 3000 году до нашей эры.

Дома Сафранболу

Отражая османскую архитектуру, дома Сафранболу являются одним из главных зданий, которые продолжают поддерживать турецкую городскую культуру и сегодня. В городе насчитывается более 2000 турецких домов, и особенности этих домов очень интересны.

Дома, привлекающие внимание своей уникальной архитектурой, имеют 2 или 3 этажа. В их строительстве используются дерево, камень, саман и плитка в турецком стиле. Окна домов не выходят на окна соседского дома, так как они спроектированы таким образом, чтобы не блокировать солнце друг друга.

Деревянные перила на узких, но многочисленных окнах гарантируют, что внутренняя часть дома не видна снаружи, но снаружи ее можно увидеть изнутри. Из-за традиционного расширенного семейного типа в турецкой культуре все дома довольно большие.

Первый этаж используется для хранения провизии и животных, которых кормит домашнее хозяйство; есть также помещения, где хранится собранная древесина.

В домах Сафранболу также есть большой бассейн в центре зоны общего пользования. Благодаря звуку воды долгие разговоры в комнате, где находится этот бассейн, не могли быть услышаны людьми в другой комнате.

В большинстве домов можно увидеть деревянные окна, открывающиеся наружу, чтобы облегчить побег и вмешательство в случае пожара в доме.

Из-за дождливой погоды в регионе крыши домов были сделаны с длинными карнизами.

Дома Сафранболу отделены от дороги метровой каменной стеной. Дома имеют большие деревянные двери и обычно имеют двухсторонние входы. Это отражает обычай “гаремлик селамлик” (женщины и мужчины сидят отдельно) в Османской империи.

Земли, Где Растет Шафран

Шафран-одна из самых дорогих специй в мире. Самое лучшее качество цветка шафрана выращивается в Сафранболу. Известно, что шафран требует значительных усилий для выращивания и поддержания. Он способен окрасить жидкость, в сто тысяч раз превышающую его собственный вес, в желтый цвет. Он также используется в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности.

Рахат-Лукум: Уникальный Вкус

Сафранболу-одно из тех мест, которые сделали себе имя рахат-лукумом. Тот факт, что он легче, чем другие турецкие деликатесы, и использование богатых минералами природных вод Сафранболу сделали его знаменитым.