انڈر برج فش سینڈوچ سیلرز آف Eminönü

اگر آپ کبھی ایمنونو گئے ہیں ، تو آپ نے ایمنونو کے مچھلی سینڈوچ بیچنے والوں کو کشتیوں کے ساتھ دیکھا ہوگا۔ جب آپ Ortakoy کہتے ہیں تو یہ Kumpir ہے ، جب آپ Beyoglu کہتے ہیں ، یہ چاکلیٹ ہے ، اور جب آپ Eminonu کہتے ہیں تو یہ ایک فش سینڈوچ ہے! فش سینڈوچ استنبول کا ایک حصہ ہے جسے آپ کم از کم ایک بار ضرور دیکھیں۔ جب آپ ایمینونو کا دورہ کرتے ہیں ، تو آپ دیکھیں گے کہ تقریبا تین مچھلی کی سینڈوچ کشتیوں میں زیادہ ہجوم ہے۔ آپ بھیڑ کو دیکھ کر مچھلی کے سینڈویچ میں دلچسپی کو سمجھیں گے۔

نسخہ کافی آسان ہے، لیکن مزیدار. اپنی گرلڈ سفید مچھلی، کچی پیاز اور ایک آدھ روٹی سفید روٹی میں سلاد کے ساتھ، مچھلی سینڈوچ یقینی طور پر استنبول کی ایک شبیہ ہے۔ اسے عام طور پر اچار کے رس یا şalgam کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ بعض دنوں میں ہجوم اتنے گھنے ہوتے ہیں کہ استنبول کے بھوکے باشندوں کی کشتی پر لمبی قطاریں لگ جاتی ہیں جو مچھلی کا سینڈوچ خریدنے کے خواہشمند ہوتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ آرام دہ تجربہ چاہتے ہیں تو آپ اس کی بجائے گالاٹا برج کے قریب مچھلی سینڈوچ ریستوران تلاش کرسکتے ہیں۔ سمندر، روشنیوں، اور فیریوں کے ایک روشن نظارے کے ساتھ، آپ گالاٹا پل کے نیچے ان عظیم مچھلی سینڈوچ کھانے ریستوران میں سے ایک میں کھانے کا ایک خوبصورت تجربہ ہوگا.

تاریخ

مچھلی کے سینڈوچ 19 ویں صدی کے وسط سے موجود ہیں۔ اس وقت ماہی گیر چھوٹی چھوٹی گرلز لگاتے تھے اور روٹی میں مچھلی پیش کرتے تھے۔ 60 کی دہائی میں ، مچھلی سینڈوچ کشتیاں پیدا ہوئیں ، اور وہ اب بھی مقبول ہیں۔ 90 کی دہائی تک ، اس کی مقبولیت میں مسلسل اضافہ ہوتا رہا۔ آج ، مچھلی عام طور پر درآمد کی جاتی ہے کیونکہ مقامی مچھلی کی مانگ زیادہ ہے اور اس کی وجہ سے قیمتیں زیادہ ہیں۔

کیا یہ صحت مند ہے؟

مچھلی میز کے ناگزیر ذائقوں میں سے ایک ہے ، کیونکہ یہ ایک پروٹین اسٹور اور اومیگا فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے۔ پھر بھی ، جب آپ اسے روٹی کے ساتھ کھاتے ہیں ، تو یہ زیادہ کیلوری والا کھانا بن جاتا ہے۔ مجموعی طور پر ، یہ صحت مند ہے ، لیکن وزن کم کرنے والی غذا پر اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ مچھلی کے سینڈوچ کا ایک حصہ 550 کیلوریز ہے۔

کہاں کھائیں؟

گالاٹا برج کے نیچے ، بہت سارے ریستوراں ہیں ، اور سب کی قیمتیں اور نظارے یکساں ہیں لیکن ان میں سے کچھ کی تجویز قدرے زیادہ ہے۔ گالاٹا مارمارا بالک ، فش پورٹ ، فش پوائنٹ ، اور کینسن فش ریسٹورنٹ میں ، یہ سب گالاٹا برج کے نیچے واقع ہیں ، آپ کو سمندر کے قریب کھانے کا بہترین تجربہ ہو سکتا ہے کیونکہ درجہ بندی بھی اشارہ کرتی ہے۔