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Vendeurs de sandwichs au poisson sous le pont d\'Eminönü

Vendeurs de sandwichs au poisson sous le pont d\'Eminönü

Vendeurs de sandwichs au poisson sous le pont d\'Eminönü

 

Vendeurs de sandwichs au poisson sous le pont d'Eminönü

Si vous êtes déjà allé à Eminonu, vous avez probablement vu les vendeurs de sandwichs au poisson d'Eminonu avec des bateaux. Quand vous dites Ortakoy, c'est du kumpir, quand vous dites Beyoglu, c'est du chocolat, et quand vous dites Eminonu, c'est un sandwich au poisson ! Le sandwich au poisson est une partie d'Istanbul que vous devriez découvrir au moins une fois. Quand vous visitez Eminonu, vous verrez qu'autour de trois bateaux de sandwiches au poisson, il y a plus de monde. Vous comprendrez l'intérêt pour les sandwichs au poisson même en regardant la foule.

La recette est assez simple, mais délicieuse. Avec son poisson blanc grillé, ses oignons crus et sa salade dans un demi-pain blanc, le sandwich au poisson est définitivement une icône d'Istanbul. Il est généralement servi avec du jus de cornichon ou du şalgam. Certains jours, la foule est si dense que de longues files d'attente se forment sur le bateau des stambouliotes affamés et impatients d'acheter un sandwich au poisson. Cependant, vous pouvez trouver des restaurants de sandwichs au poisson près du pont de Galata à la place, si vous souhaitez une expérience confortable. Avec une vue imprenable sur la mer, les lumières et les ferries, vous vivrez une belle expérience en dînant dans l'un de ces excellents restaurants de sandwichs au poisson sous le pont de Galata.

Histoire

Les sandwichs au poisson existent depuis le milieu du XIXe siècle. À cette époque, les pêcheurs installaient de petits grils et servaient le poisson dans du pain. Dans les années 60, les bateaux à sandwichs au poisson ont vu le jour, et ils sont toujours aussi populaires. Dans les années 90, sa popularité n'a cessé de croître. Aujourd'hui, le poisson est généralement importé car la demande de poisson local est élevée, ce qui entraîne des prix élevés.

Est-ce sain ?

Le poisson est l'un des mets indispensables de la table, car il est à la fois une réserve de protéines et riche en acides gras oméga. Pourtant, lorsque vous le consommez avec du pain, il devient un repas plus calorique. Dans l'ensemble, il est sain, mais il n'est pas recommandé lors d'un régime amaigrissant. Une portion d'un sandwich au poisson représente 550 calories.

Où manger ?

Sous le pont de Galata, il y a de nombreux restaurants, et tous ont des prix et des vues similaires, mais certains d'entre eux sont légèrement plus recommandés. Au Galata Marmara Balik, au Fish Port, au Fish Point et au Cansin Fish Restaurant, qui sont tous situés sous le pont de Galata, vous pouvez avoir une excellente expérience culinaire près de la mer, comme l'indiquent les évaluations.