بلاگ

ترکی زیتون کا تیل اور اسے کہاں سے تلاش کریں؟

ترکی زیتون کا تیل اور اسے کہاں سے تلاش کریں؟

ترکی زیتون کا تیل اور اسے کہاں سے تلاش کریں؟

ترکی زیتون کا تیل اور اسے کہاں سے تلاش کریں؟

زیتون کا تیل ایک اہم مصنوعات ہے۔ حیرت انگیز طور پر مزیدار ہونے کے علاوہ ، اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوتا ہے اور کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ ترکی دنیا میں زیتون اور زیتون کے تیل پیدا کرنے والوں میں شامل ہے۔ یہ ملک ایک زیتون کا میدان ہے ، اور اس موقع کو پیداوار میں تبدیل کرکے ، یہ ایک معیار برآمد کنندہ بن گیا ہے۔ زیتون سمندر کے ذریعہ تیار کردہ ذائقہ کے لحاظ سے بہتر ہے ، اور اس سلسلے میں ، ترکی بہت خوش قسمت ہے اور اس کی اعلی صلاحیت موجود ہے۔ اس کا مقصد 2020 سے 650 ہزار ٹن زیتون کے تیل کی پیداوار کے ساتھ عالمی سطح پر دوسرا مقام ہے ، جس میں زیتون کے درخت کی موجودگی 90 ملین سے بڑھ کر 177 ملین ہوگئی ہے ، اور عالمی قیادت نے 1 ملین  200 ہزار ٹن ٹیبل زیتون کی پیداوار کے ساتھ۔ زیتون ملک کے 81 صوبوں میں سے 41 اور 843 میں سے 270 اضلاع میں کاشت کی جاتی ہے۔ پیداوار کا 53 فیصد ایجین خطے میں ، 23 فیصد بحیرہ روم کے خطے میں ، 18 فیصد مارمارہ خطے میں ، 6 فیصد جنوب مشرقی اناطولیہ خطے میں ، اور 0،2 فیصد بحیرہ اسود علاقےمیں پیدا ہوتا ہے.

جبکہ 55 فیصد پیداوار ایجیئن خطے میں تیل کے طور پر استعمال ہوتی ہے ، لیکن مرمرہ خطے میں 60 فیصد پیداوار ٹیبل زیتون کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ ترکی میں گذشتہ برسوں میں زیتون کی پیداوار میں اضافہ ہوا ہے۔ اس کی ایک سب سے اہم وجہ سالوں کے دوران پیداواری علاقوں میں اضافہ ہے۔ حالیہ برسوں میں ، زیتون کی پیداوار کے علاقوں میں اضافہ ہوا ہے ، زیتون کے نئے نالیوں اور تصدیق شدہ زیتون کے درختوں کے پودوں کی بدولت۔ اعدادوشمار کے مطابق ، 2019 میں 1،5 ملین ٹن زیتون تیار کیا گیا۔ زیتون کی کل پیداوار کا تقریبا 75 فیصد تیل کے لئے زیتون پر مشتمل ہے۔

زیتون کے اگنے والے علاقوں ایجیئن اور بحیرہ روم کے علاقوں میں مرکوز ہیں اور گذشتہ برسوں میں اس کا رجحان بڑھتا جارہا ہے۔ زیتون کی کاشت کے سب سے اہم صوبے آیدن ، مولا اور ازمیر ہیں۔ ازمیر میں 1 ملین 525 ہزار ٹن زیتون کی پیداوار 2019 میں ہوئی تھی۔ زیتون کے تیل کی پیداوار میں سب سے اہم صوبے آیدن ، ازمیر ، مولا ، بالیکشیر اور ہتائے ہیں۔ ہاتھے اور مرسن بحیرہ روم کے جنوبی حصے اور ایجیئن علاقوں میں بالترتیب زیتون کے تیل کی پیداوار میں سب سے پہلے سامنے آتے ہیں۔

اگرچہ زیتون کی پیداوار میں اتار چڑھاؤ کے سبب ملک میں زیتون کے تیل کی پیداوار میں تبدیلی آتی ہے ، لیکن اس کا رجحان بڑھتا جارہا ہے ، اور ترکی دنیا کے پہلے پانچ ممالک میں شامل ہے۔