Блог

Вкусные Турецкие Десерты

Вкусные Турецкие Десерты

Вкусные Турецкие Десерты

Вкусные Турецкие Десерты

Путешествовать гораздо интереснее, когда вы заинтересованы в том, чтобы попробовать различные продукты, принадлежащие к разным культурам и обществам. А когда дело доходит до десертов, почти никто не может устоять перед искушением. Когда мы говорим о турецких десертах, мы действительно говорим о кулинарном празднике, который появился на свет благодаря многим опытным поварам и поварам, специализирующимся на традиционных десертах.

Историческое значение турецких десертов

На протяжении сотен лет турецкие десерты были любимым способом отпраздновать важные события как часть культуры общества. Вы всегда можете столкнуться с церемонией приготовления десерта, так как это может быть свадьба, религиозные праздники или даже похороны.

Многие десерты, сохранившиеся до наших дней, имеют свои корни еще во времена правления Османской империи. Османские султаны придавали большое значение дворцовой кухне. При всем огромном разнообразии специй и тщательно подобранного мяса и трав, столы султана имели уникальную особенность, которую вы не смогли бы увидеть больше нигде в течение этого времени. Конечно, вкуснейшие десерты получили свою долю от этого усердия.

Список знаменитых Вкусных турецких десертов

Этот список можно было бы продолжать до бесконечности, но мы сохраним его довольно важным для любителей десертов, которые планируют поездку в Турцию.


Вкусные Турецкие Десерты


Пахлава

В первую очередь это, безусловно, пахлава, которая является самым известным турецким десертом. Считается, что название пахлава происходит от древнетюркского слова “багламак”, что означает связывание или скатывание вместе. Хотя оно ни к чему не привязано, тесто для пахлавы всегда превращается в тонкую бумагу с помощью длинного и тонкого деревянного кухонного валика. Это требует больших навыков для оптимизации толщины, так как среднее количество слоев для лотка пахлавы составляет около 40. Вы можете найти пахлаву в любом месте Турции, но если вы хотите получить подлинные впечатления, мы рекомендуем вам посетить Газиантеп, который является лучшим городом, чтобы насладиться свежей и хрустящей подачей пахлавы с фисташками внутри.


Вкусные Турецкие Десерты


Кунефе

Еще один вкусный турецкий десерт в этом списке-кунефе, который, как и пахлава, также готовится путем заливки его горячим сахарным сиропом перед подачей на стол. Но в отличие от грецких орехов или фисташек, в нем есть сыр. Этот сыр сделан специально для кунефе и не соленый. Он прекрасно сочетается с кусочками кадаифа, которые служат тестовой основой для десерта. Мы рекомендуем вам есть его прямо с сервировочного подноса, когда он еще горячий.


Вкусные Турецкие Десерты


Сатлак

Сатлак-это в основном молочный десерт, который имеет сходное соединение с пудингом. Однако необычно его готовят с рисом. Поначалу это может показаться совершенно странным, но, учитывая, как он приготовлен, вам, вероятно, понравится. По большей части сатлак готовят в сервировочных горшочках и в духовке до тех пор, пока его поверхность не станет похожа на знаменитый французский десертный крем-брюле, когда он слегка подгорает. В некоторых местах также кладут сверху измельченный лесной орех, чтобы придать ему приятный хруст.


Вкусные Турецкие Десерты


Мороженое "Марас"

Есть так много замечательных вкусов мороженого, которые вы, вероятно, пробовали раньше, но турецкое мороженое, приготовленное с дорогим порошком салеп, не похоже ни на одно другое. Салеп или сахлеп на самом деле является растением из семейства орхидей, но его продают по очень высоким ценам за самые маленькие порции, так как он не встречается во многих районах. Именно этот ингредиент салеп придает турецкому мороженому густую текстуру и запах. Это мороженое первоначально было изобретено в Марасе, городе на востоке Средиземноморского региона, и его едят с помощью ножа и вилки, так как сначала оно очень толстое. Если ты не сможешь добраться до Мараса, не волнуйся. Почти в каждом городе Турции всегда есть уличные торговцы, которые также продают его в конусах.