Leckere türkische Desserts

Reisen macht viel mehr Spaß, wenn Sie verschiedene Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen und Gesellschaften ausprobieren möchten. Und wenn es um Desserts geht, kann fast niemand der Versuchung widerstehen. Wenn wir türkische Desserts sagen, sprechen wir wirklich von einem kulinarischen Fest, das dank vieler erfahrener Köche und Köche, die auf traditionelle Desserts spezialisiert sind, zum Leben erweckt wurde.

Historische Bedeutung türkischer Desserts

Seit Hunderten von Jahren sind türkische Desserts eine beliebte Art, wichtige Ereignisse als Teil der Gesellschaftskultur zu feiern. Sie können immer auf eine Dessert-Kochzeremonie stoßen, da es sich um eine Hochzeit, religiöse Feiertage oder sogar Bestattungsunternehmen handeln kann.

 Viele Desserts, die bis heute überlebt haben, haben ihre Wurzeln, als das Osmanische Reich das Land regierte. Osmanische Sultane schätzten die Küche des Palastes als sehr wichtig ein. Mit all der großen Auswahl an Gewürzen und sorgfältig ausgewählten Fleisch- und Kräutern hatten Sultans Tische eine einzigartige Eigenschaft, die Sie in dieser Zeit nirgendwo anders sehen würden. Natürlich haben die köstlichen Desserts ihren Teil von dieser Sorgfalt genommen.

Liste der berühmt-köstlichen türkischen Desserts

Diese Liste könnte bis in alle Ewigkeit reichen, aber wir werden sie für Dessertliebhaber, die in die Türkei reisen möchten, ziemlich wichtig halten.

Baklava

In erster Linie ist definitiv Baklava, das berühmteste türkische Dessert. Der Name Baklava stammt vermutlich vom alten türkischen Wort „Baglamak“, was bedeutet, dass man sich zusammenbindet oder zusammenrollt. Obwohl der Baklava-Teig in keiner Weise an irgendetwas gebunden ist, wird er mit einer langen und dünnen Holzküchenrolle immer hauchdünn. Es erfordert große Fähigkeiten, um die Dicke zu optimieren, da die durchschnittliche Anzahl von Schichten für ein Tablett mit Baklava bei etwa 40 liegt. Sie können Baklava überall in der Türkei finden. Wenn Sie jedoch eine authentische Erfahrung wünschen, empfehlen wir Ihnen, Gaziantep zu besuchen Die beste Stadt, um eine frische und knusprige Portion Baklava mit Pistazien im Inneren zu genießen.

Künefe

Ein weiteres köstliches türkisches Dessert auf der Liste ist Kunefe, das ähnlich wie Baklava vor dem Servieren durch Eingießen von heißem Zuckersirup zubereitet wird. Aber im Gegensatz zu Walnüssen oder Pistazien enthält es Käse. Dieser Käse ist ausdrücklich für Kunefe hergestellt und nicht salzig. Es ist perfekt mit Kadayif-Stücken kombiniert, die als Teigbasis für das Dessert dienen. Wir empfehlen, dass Sie es direkt aus dem Serviertablett essen, wenn es noch heiß ist.

Sütlaç

Sutlac ist hauptsächlich ein milchiges Dessert, das eine ähnliche Verbindung wie Pudding hat. Ungewöhnlich ist es jedoch mit Reis gemacht. Es mag zunächst völlig seltsam klingen, aber wenn man bedenkt, wie es gekocht wird, wird man es wahrscheinlich lieben. Sutlac wird größtenteils in Serviertöpfen und im Ofen gekocht, bis seine Oberfläche wie eine berühmte französische Dessert-Crème-Brûlée aussieht, wenn sie leicht verbrannt ist. An einigen Stellen wird auch gehackte Haselnuss darauf gelegt, um einen schönen Crunch zu erzielen.

Maras Eis

Es gibt so viele großartige Eissorten, die Sie wahrscheinlich schon einmal probiert haben, aber das türkische Eis, das mit teurem Salep-Pulver hergestellt wird, ist nicht wie jedes andere. Salep oder Sahlep ist eigentlich eine Pflanze aus der Familie der Orchideen, wird aber für die kleinsten Portionen zu sehr hohen Preisen verkauft, da sie in vielen Gebieten nicht vorkommt. Was türkischem Eis seine dicke Textur und seinen Geruch verleiht, ist diese Salep-Zutat. Dieses Eis wurde ursprünglich in Maras, einer Stadt im Osten des Mittelmeerraums, erfunden und wird mit Messer und Gabel gegessen, da es zunächst extrem dick ist. Wenn du es nicht bis Maras schaffst, mach dir keine Sorgen. Es gibt immer Straßenhändler, die es auch in fast jeder Stadt der Türkei in Zapfen verkaufen.