الشوربات المفضلة عند بدء الوجبة التركية

المطبخ التركي هو جزء من الثقافة التركية ويحتوي على آلاف النكهات. الحساء جزء لا يتجزأ من هذه الثقافة. الحساء يعني بداية الموائد التركية. إنها الخطوة الأولى في رحلة ممتعة. لقد قمنا بإدراج أنواع الحساء التركية المفضلة كبداية لذيذة

شوربة ترهانا

يعتبر شوربة ترهانا من أهم المنتجات التي يضيفها الأتراك إلى المأكولات العالمية. جلبت طريقة تخزينه تقنية جديدة للمأكولات العالمية. تختلف ترهانا ، المغذية للغاية ، باختلاف المناطق ، لكن جميع أنواعها تمكنت من جلب نكهة الشمس إلى مائدة الشتاء

شوربة العدس

يعد حساء العدس من بين النكهات الكلاسيكية في المطبخ التركي. لا غنى عن حساء العدس للطاولات ، وهو أيضًا أقدم حساء من المطبخ التركي. هناك شائعات تفيد بأن العدس الأحمر كان يُسلق ويُستهلك كحساء منذ حوالي 3500 عام. لقد انغمست هذه النكهة الخاصة فينا في أوقات البدو واحتلت مكانها في مطبخنا منذ آسيا الوسطى. يتم تحضيره تقليديا بالبصل والثوم والمرق

شوربة إزوجلين

حساء إيزوجلين هو أحد الأطعمة التي لا غنى عنها في أشهر الشتاء. مع الثوم الخفيف وطعمه الحار ، فهو مثالي لنزلات البرد. يتكون حساء إيزوجلين من المرق والعدس الأحمر والأرز والبرغل ومعجون الطماطم والبصل والثوم والتوابل

شوربة الكرنب الأسود

حساء الكرنب المصنوع من الملفوف الأسود اللذيذ في البحر الأسود له طعم فريد. إنه يوازن بشكل مثالي بين البقوليات والفاصوليا والذرة ومعجون الطماطم والدقيق مع الملفوف الأسود. خبز الذرة الشهير في البحر الأسود مكمل للحساء

شوربة كشتبان

حساء الكشتبان ، الذي ينتمي إلى أضنة ، له أسماء عديدة. أولها يسمى حساء الزفاف. أخذ هذا الاسم لأنه عادة ما يتم تقديمه كوجبة زفاف. ومع ذلك ، فمن المعتاد أيضًا أن يتم تقديمها في التجمعات ودور الجنازات. في بعض الوصفات يطلق عليه أيضًا حساء الرافيولي لأنه مصنوع من المعجنات على شكل رافيولي وحتى الرافيولي نفسها الجاهزة

شوربة الزبادي

يستهلك حساء الزبادي مع الكثير من النعناع. من المعروف أن الحساء المصنوع من الزبادي له ميزات تنظيمية معوية. من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون حساء الزبادي وجبة واحدة ، لأنها مغذية للغاية وعادة ما يتم طهيها مع البقوليات

شوربة بروكلي

يعتبر البروكلي من الخضروات التي لها فوائد لا حصر لها ويوصى به في مكافحة العديد من الأمراض. لمحبي الخضار ، يعتبر حساء البروكلي من الشوربات المفضلة في المطبخ التركي