مدونة

أفضل مقاهي الموجة الثالثة في اسطنبول

أفضل مقاهي الموجة الثالثة في اسطنبول

أفضل مقاهي الموجة الثالثة في اسطنبول

أفضل مقاهي الموجة الثالثة في اسطنبول

القهوة من المشروبات التي تحظى بتقدير كبير من قبل غالبية سكان اسطنبول ، سواء تم تناولها قبل الإفطار أو بعد العشاء.

على الرغم من انتشار تقنيات صنع القهوة الحديثة في جميع أنحاء العالم بسرعة كبيرة في السنوات الأخيرة ، إلا أن تحسين النكهة العطرية للقهوة لا يزال من الصعب تحقيقه بأي وسيلة. لهذا السبب نحن هنا لإرشادك حول العثور على أفضل مقاهي الموجة الثالثة في اسطنبول.

رافين اسبريسو بار

يقع هذا المقهى في أصغر مكان في مودا ، وهي منطقة شهيرة في كاديكوي ، قبل الانتقال إلى مكان أكثر اتساعًا في حي آخر في كاديكوي. يستخدم شريط الإسبريسو الصغير والقوي أنواعًا مختلفة من حبوب البن مصدرها إثيوبيا وتنزانيا وبوروندي وكينيا ورواندا. على الرغم من أصولها الجغرافية المتنوعة ، فإن حبوب البن الإفريقية الممتازة هذه تشترك في ميزة مشتركة: فهي تتميز جميعها بنكهة فريدة ونعومة.

يتخصص رافين اسبريسو بار أيضًا في تقنيات التحميص المختلفة لجعل مذاق القهوة أكثر ثراءً ولذيذًا. يمكنك زيارة هذا المقهى أثناء تواجدك في الحي وإنهاء اليوم باستراحة قهوة مهدئة.

مقهى موك

موك أو وزارة القهوة عبارة عن محمصة تركز على جلب تقنيات التحميص على الطراز الأسترالي إلى المدينة. يمكننا القول إنهم نجحوا في ذلك حتى الآن لأن المكان يحظى باستمرار بإشادة محبي القهوة في اسطنبول. تقدم مقهى موك أنواعًا مختلفة من حبوب البن المختارة بعناية من مزارع المزارعين الصغيرة في مناطق مختلفة ، بما في ذلك يرجاشيفي والسلفادور.

المقهى في الواقع عبارة عن سلسلة تسهل عليك زيارة أحد المقاهي إذا كنت لا ترغب في تفويت فنجان من القهوة المخمرة.

كرونوتروب

مكان آخر مشهور للقهوة في الموجة الثالثة في اسطنبول هو كرونوتروب الذي يقع في أجزاء مختلفة من المدينة. افتتحوا أول متجر لهم في عام 2012 وبعد ذلك ، شقوا طريقهم ليصبحوا أحد أفضل المقاهي في اسطنبول.

يقدم كرونوتروب بشكل أساسي القهوة التي تحتوي على الإسبريسو بالإضافة إلى أنواع الشاي العشبية والشوكولاتة الساخنة. قد ترغب أيضًا في تجربة كعك الجبن اللذيذ وبراونيز الشوكولاتة الخالية من الغلوتين.

شركة تحميص البتراء (بيترا روستينج)

يبرز هذا المقهى من بين أشياء أخرى بمفهوم التصميم البسيط والنظيف الذي يروق للعين. تم افتتاح تحميص البتراء لأول مرة في عام 2013 من قبل فريق من الأشخاص المتحمسين الذين أرادوا إنشاء تجربة قهوة فريدة لعملائهم. ونعتقد أنهم مستمرون في متابعة مهمتهم في هذا الشأن.

إنهم يقدمون الإسبرسو واللاتيه المصنوع من حبوب بن عالية الجودة نشأت من مناطق زراعة مختلفة. يمكنك أيضًا التسوق عبر الإنترنت من حبوب القهوة الخاصة بهم من موقع الويب الرسمي الخاص بهم للحصول على تجربة تخمير شخصية.