عاشوراء (نوح بودينغ)

يتم تحضير عاشوراء بغلي الحبوب والفواكه والبقوليات. وفقًا للعقيدة الإسلامية ، فإن اليوم العاشر من محرم (الشهر الأول من التقويم الإسلامي) هو يوم عاشوراء ، حيث تمت تجربة العديد من الأحداث المهمة المتعلقة بحياة الأنبياء ، ورمز الوفرة والمشاركة والوحدة هو مصنوع. في مثل هذا اليوم أنقذت سفينة النبي نوح من الطوفان ، وعبر موسى البحر الأحمر وأنقذ بني إسرائيل من فرعون. معركة كربلاء التي استشهد فيها الخليفة الثاني للدولة الأموية يزيد بن معاوية في 10 أكتوبر 680 حفيد النبي محمد و 72 من أقاربه في نفس اليوم.

عاشوراء تعني عشرة في اللغة العربية. القصة الأكثر شهرة عن ظهور عاشوراء تدور حول طوفان نوح. أعد النبي نوح هذه الوجبة من خلال جمع كل الحبوب الموجودة على السفينة ليكون ممتنًا لليوم الذي نجت فيه عائلته والحيوانات التي أخذها على متن سفينته من الفيضان العظيم.

اعتمادًا على المعنى الذي تنسبه المجتمعات لهذا اليوم ، يختلف ما يتم وضعه في عاشوراء وتاريخ صنعه والغرض منه. على الرغم من أن محتوى عاشوراء يختلف باختلاف المجتمعات التي تتبع هذا التقليد ، إلا أنه طعام مشهور بوفرة مكوناته. بشكل عام ، يتم طهي عاشوراء عن طريق غليان البقوليات والمكسرات مثل القمح والفول والحمص والمشمش والجوز والعنب والتين معًا لفترة طويلة.

تصلى الصلاة لعاشوراء بعد طهيها. نظرًا لأنه يُعتقد أنه شفاء ، يتم تقديمه أولاً للمرضى والأطفال ثم توزيعه على العديد من الأشخاص بدءًا من البيئة المباشرة. يعاد صحن عاشوراء بدون غسل. يُسكب البقايا في قاع أشجار الفاكهة ، ويُعتقد أن هذه الأشجار ستنتج المزيد من الفاكهة.

يجد تقليد عاشوراء مكانه في الطوائف الإسلامية وكذلك في اليهودية والمسيحية. في الإسلام ، صيام يوم عاشوراء سنة. عاشوراء هو أيضًا رمز للوحدة والمشاركة والتضامن. عندما تجتمع النكهات المختلفة في عاشوراء لخلق نكهة جديدة ، يتألف العالم الإسلامي أيضًا من دول مختلفة بطائفتها وأساطيرها ونظامها وعرقها ولونها. في هذا اليوم ، يتذكر الناس مشاركة أخلاقيات العيش معًا ، الفرح ، الحزن ، البركة ، العبء ، الحب ، والمشقة.