Les snacks turcs les plus populaires

Beaucoup de gens pensent aux meze(snacks turcs), qui sont le pendant des tapas espagnoles, lorsqu'ils pensent aux en-cas de la cuisine turque. Les meze, qui sont servis en tant qu'amuse-bouche ou entrées, chauds ou froids, sont présents dans pratiquement tous les restaurants. Cependant, les vendeurs de rue, les marchés ou les restaurants servent de nombreux en-cas différents en Turquie.

Biscuits au thé

Les biscuits au thé d'Ülker sont un produit de base du garde-manger dans tous les foyers turcs. Ils se marient bien avec le çay (thé), mais vous pouvez aussi les essayer avec du lait ou du soda, notamment du Gazoz, une boisson gazeuse turque aromatisée aux fruits. Ils ne sont pas très sucrés et ont un subtil parfum de vanille.

Maïs grillé ou bouilli

Dans les communautés de bord de mer, des vendeurs ambulants avec des seaux d'épis de maïs bouillis, appelés "süt mısır", se promènent le long des plages. Ils tirent leur nom du fait qu'ils sont cuits avec de l'eau, du lait, du beurre et du sucre. La variété grillée est plus courante dans les villes, et les vendeurs de charrettes la proposent. Si manger le maïs en épi est trop salissant pour vous, vous pouvez l'acheter en gobelets. Ils peuvent être consommés sans fioritures, avec de la crème ou du poivre.

Graines de tournesol

Beaucoup adorent les graines de tournesol décortiquées. Il ne serait pas inexact d'affirmer qu'elles sont l'encas préféré, surtout pendant les matchs de football. Elles peuvent être simples ou avec une couche de sel sur le dessus. Vous pouvez également acheter des versions sans sel.

Simit

Les simits, vendus par les vendeurs de rue ou les boulangeries, sont un croisement entre les bagels et les bretzels. Après avoir été généreusement recouverts de mélasse et de graines de sésame, ils sont tordus à la perfection. En outre, si vous résidez à Istanbul et que vous devez prendre le bateau pour vous rendre au travail tous les jours, vous pouvez déguster cette nourriture avec vos compagnons mouettes. Certains simits sont recouverts de graines de tournesol.

Bâtonnets de sésame

Les bâtons de sésame sont des bâtons de blé grillés sans égal. Ces crackers croustillants en mouvement sont recouverts de graines de sésame grillées pour un goût savoureux qui rappelle celui des simits. Vous les trouverez facilement dans les supermarchés.