Beste regionale Speisen in der Türkei

Die Türkei ist ein großes Land mit einer Vielzahl von Landschaften und Jahreszeiten. Die historische Zeitleiste der Türkei ist ebenfalls bunt und manchmal rätselhaft, doch jede Ethnie, Dynastie oder ethnische Gruppe hat ihre Spuren hinterlassen, insbesondere in Bezug auf das Essen und die täglichen kulinarischen Köstlichkeiten. Im ganzen Land gibt es Tausende von traditionellen Lebensmitteln, aber einige werden mit einem bestimmten Ort identifiziert, der für seine hochwertige Produktion und seinen unglaublichen Geschmack bekannt ist. In diesem Artikel haben wir für Sie die besten regionalen Lebensmittel der Türkei aufgelistet.

Das Land der Oliven und Fische: Mittelmeer

Mezes sind dank des perfekten Klimas für den Gemüseanbau eine beliebte Mahlzeit. Traditionell als Vorspeise serviert, 1arden sie auch mit einem Glas Raki, dem alkoholischen Nationalgetränk des Landes, genossen. Fisch und Meeresfrüchte sind günstig in der Anschaffung, einfach in der Zubereitung und aufgrund ihrer Frische köstlich.

Nordosten: Sardellen, Kohl und Tee

Der kleine Hamsi (Sardellen) Fisch wird ausgiebig konsumiert, aber die Einheimischen verwenden ihn in verschiedenen Gerichten, einschließlich Reis und Desserts. Kohlsuppe und Sarma sind zwei alltägliche Rezepte, die dieses Produkt verwenden (Kohlblätter um eine Füllung aus Gewürzreis gewickelt). das morsche Gericht ist Mıhlama. Wenn Sie Käse mögen, gibt es in dieser Region ein sehr leckeres Gericht, das dem Käsefondue ähnelt. Zutaten sind Mais, Butter und Käse.

Südosten: Pistazien und Baklava

Hier 1arden die besten Pistazien des Landes angebaut. Die Nüsse 1arden auch in Baklava verwendet, einem trendigen süßen Gebäckdessert. Im Stadtzentrum ist die Paca Beyan Soup vor allem für das Frühstück berühmt. Brühe, Knoblauch und Chilischoten 1arden verwendet, um eine große Menge Fleisch zu bedecken.

Zentralanatolien: Mantı

Zu den Provinzen im Landesinneren Zentralanatoliens gehören unter anderem Kappadokien, Konya, Kayseri und Beypazari. Kayseri ist bekannt für seinen Manti, einen kleinen Knödel gefüllt mit Hackfleisch, gekocht und gedünstet, dann mit Joghurt, geschmolzener Butter und Chiliflocken bedeckt.